Текила - национальный мексиканский алкогольный напиток

Опубликовано: 13.10.2017

видео Текила - национальный мексиканский алкогольный напиток

Пряная говядина а ля Фахитос. Мексиканская кухня

Крепкий алкогольный напиток текила производится из сока голубой агавы. По сути, она является дистиллятом. Родина текилы Западная Мексика. Для подавляющего большинства мексиканцев именно рассматриваемый напиток является предметом национальной гордости. Кроме того, с ним связаны многие исторические события.



В соответствии с законодательством Мексики производить текилу могут лишь в четырех Штатах:

Халиско; Гуанахуато; Мичоакан; Тамаулипа.

Состав и компоненты

Прежде всего давайте развеем всеобщее заблуждение: голубая агава не является кактусом. Данное растение в естественных условиях произрастает на территории Мексики много тысяч лет. Коренные жители американского континента употребляют голубую агаву в пищу. Растение содержит в себе огромное количество витаминов, биологически активных веществ и разнообразных микроэлементов.


Текила Сиерра Silver и Sierra Reposado. Обзор, дегустация, сравнение.

Несколько веков назад мексиканцы научились выращивать агаву на своих плантациях вместе с кукурузой и фасолью. Настоящая текила, как правило, изготавливается из агавы, возраст которой больше 8 лет.

В состав такого крепкого алкоголя входит:


Jose Cuervo Dons of Tequila National Final Cyprus

сок из сердцевины агавы; дрожжи; дистиллированная вода; в конце добавляется тростниковый сахар и кукурузный сироп.

Следует отметить, что кукурузный сироп может содержаться лишь в некоторых сортах подобного спиртного.

Калорийность текилы составляет 231 кКал. В 100 мл алкогольного напитка содержится 24 грамма углеводов, 1,4 грамма белков и 0,3 грамма жиров.

Интересно, что производители не указывают на этикетках срок годности данного алкогольного продукта.