Витамин С (Аскорбиновая кислота)

Опубликовано: 28.06.2017

Водорастворимый витамин С , известный ещё как аскорбиновая кислота , в большом количестве содержится в растениях — в плодах, корнях и листьях. В межклеточном пространстве активно передвигаются свободные радикалы, оказывающие разрушительное воздействие на любые живые клетки. Аскорбиновая кислота , по своим свойствам являющаяся природным антиокислителем (антиоксидантом), защищающим клетки от разрушения из-за воздействия кислот. Организм диких и некоторых домашних животных способен синтезировать этот витамин из глюкозы, но организму человека природой не дано самостоятельно вырабатывать аскорбиновую кислоту (это касается организма всех остальных представителей семейства приматов). Поэтому людям приходиться постоянно пополнять запасы этой кислоты, поедая разную растительную пищу, содержащую много витамина С , так как они воздействуют на плотность (упругость) и эластичность мягких тканей. Это особенно важно когда речь идет про здоровые дёсна.

Органические соединения аскорбиновой кислоты необходимы мягким тканям, без витамина С мягкие ткани дёсен ослабляются и не могут удерживать корни зубов. Если зубы начали выпадать – то это уже болезнь называемая цинга, профилактической защитой может быть только аскорбиновая кислота . В начале 20-ого века ученые-химики смогли выделить из растений чистую аскорбиновую кислоту – белый порошок с характерным кислым вкусом. Также была доказана взаимосвязь между появлением у моряков цинги и отсутствия в их рационе витамина С в виде свежей растительной пищи. Моряки проводили долгие месяцы в плаванье далеко от берега и свежие ягоды и фрукты за это время начинали портится. На помощь морякам дальнего плаванья явились тропические цитрусовые плоды: лимоны, апельсины, мандарины и грейпфруты, обильно насыщенные витамином С . В 20-ом и 21-ом веке пропала необходимость брать с собой в каждое продолжительное путешествие цитрусовые, так как брать в дорогу искусственный витамин С (для профилактики) намного проще и удобнее. Но следует помнить, что аскорбиновая кислота, как натурального так и искусственного происхождения, не восстанавливает здоровье, а только защищает и укрепляет неповрежденные клетки мягких тканей. А зубы, что подверглись разрушению, уже не поддаются лечению профилактическим приемом витамина С и могут быть восстановлены только в виде протезов.

rss